ΟΛΑ ΤΑ Ε ΚΑΙ ΧΡΩΣΤΙΚΑ ΠΟΥ ΥΠΑΡΧΟΥΝ -ΤΙ ΝΑ ΑΠΟΦΥΓΟΥΜΕ ;

ΧΡΩΣΤΙΚΕΣ Ε

Η ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΛΙΣΤΑ ΧΡΩΣΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩΝ ΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΕΚΔΟΘΗΚΕ ΑΠΟ ΤΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΟΥ CHAUMONT ΤΗΣ ΓΑΛΛΙΑΣ, ΒΑΣΙΣΜΕΝΗ ΣΕ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΟΥ ΔΟΘΗΚΑΝ ΑΠΟ ΤΟ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΤΟΥ VILLAJUIR, ΓΙΑ ΝΑ ΕΠΙΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΣΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΤΩΝ ΠΡΟΣΘΕΤΩΝ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ.

Ε100	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε214	ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ		Ε322	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε101	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε215	ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ		Ε325	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε102	ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ		Ε217	ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ		Ε326	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε103	ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ		Ε220	ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ Β 12		Ε327	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε104	ΥΠΟΠΤΟ		Ε221	ΕΝΤΕΡΙΚΕΣ ΕΝΟΧΛΗΣΕΙΣ		Ε330	ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ
Ε105	ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ		Ε222	ΕΝΤΕΡΙΚΕΣ ΕΝΟΧΛΗΣΕΙΣ		Ε331	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε110	ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ		Ε223	ΕΝΤΕΡΙΚΕΣ ΕΝΟΧΛΗΣΕΙΣ		Ε332	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε111	ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ		Ε224	ΕΝΤΕΡΙΚΕΣ ΕΝΟΧΛΗΣΕΙΣ		Ε333	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε120	ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ		Ε226	ΕΝΤΕΡΙΚΕΣ ΕΝΟΧΛΗΣΕΙΣ		Ε334	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε121	ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ		Ε230	ΔΕΡΜΑΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ		Ε335	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε122	ΥΠΟΠΤΟ		Ε231	ΔΕΡΜΑΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ		Ε336	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε123	ΠΟΛΥ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ		Ε232	ΔΕΡΜΑΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ		Ε337	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε124	ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ		Ε233	ΔΕΡΜΑΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ		Ε338	ΠΕΠΤΙΚΗ ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ
Ε125	ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ		Ε236	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε339	ΠΕΠΤΙΚΗ ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ
Ε126	ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ		Ε237	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε340	ΠΕΠΤΙΚΗ ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ
Ε127	ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ		Ε238	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε341	ΠΕΠΤΙΚΗ ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ
Ε130	ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ		Ε239	ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ		Ε400	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε131	ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ		Ε240	ΥΠΟΠΤΟ		Ε401	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε132	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε241	ΥΠΟΠΤΟ		Ε402	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε140	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε250	ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΠΙΕΣΗΣ		Ε403	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε141	ΥΠΟΠΤΟ		Ε251	ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΠΙΕΣΗΣ		Ε404	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε142	ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ		Ε252	ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΠΙΕΣΗΣ		Ε406	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε150	ΥΠΟΠΤΟ		Ε260	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε407	ΠΕΠΤΙΚΗ ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ
Ε151	ΥΠΟΠΤΟ		Ε261	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε408	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε152	ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ		Ε262	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε410	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε153	ΥΠΟΠΤΟ		Ε263	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε411	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε160	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε270	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε413	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε161	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε280	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε414	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε163	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε281	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε420	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε170	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε282	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε421	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε171	ΥΠΟΠΤΟ		Ε300	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε422	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε173	ΥΠΟΠΤΟ		Ε301	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε450	ΠΕΠΤΙΚΗ ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ
Ε174	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε302	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε461	ΠΕΠΤΙΚΗ ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ
Ε175	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε303	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε462	ΠΕΠΤΙΚΗ ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ
Ε180	ΥΠΟΠΤΟ		Ε304	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε463	ΠΕΠΤΙΚΗ ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ
Ε181	ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ		Ε305	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε465	ΠΕΠΤΙΚΗ ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ
Ε200	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε306	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε466	ΠΕΠΤΙΚΗ ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ
Ε201	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε307	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε471	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε202	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε308	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε472	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε203	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε309	ΑΚΙΝΔΥΝΟ		Ε473	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε210	ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ		Ε311	ΕΚΖΕΜΑ		Ε474	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε211	ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ		Ε312	ΕΚΖΕΜΑ		Ε475	ΑΚΙΝΔΥΝΟ
Ε212	ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ		Ε320	ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ		Ε477	ΥΠΟΠΤΟ
Ε213	ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ		Ε321	ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ		Ε480	ΑΚΙΝΔΥΝΟ

ΠΑΤΑΤΕΣ...ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΕΣ

Μεταλλαγμένες πατάτες επικίνδυνες για την υγεία!

Η χρήση της μεταλλαγμένης πατάτας δεν αποκλείεται να οδηγήσει σε αύξηση της αντίστασης του οργανισμού σε αντιβιοτικά ευρείας χρήσεως, η οποία μπορεί να θέσει σε κίνδυνο ανθρώπινες ζωές, δήλωσε ο Ευρωπαίος Επίτροπος Υγείας, Τζον Ντάλι, απαντώντας σε σχετική ερώτηση του ευρωβουλευτή του ΠΑΣΟΚ Κρίτωνα Αρσένη. Συγκεκριμένα, ο Επίτροπος δεν απέκλεισε τη μεταφορά στην ανθρώπινη τροφική αλυσίδα του γονίδιου nptll που περιέχεται στην πατάτα Amflora και η οποία, σύμφωνα με επιστημονικές εκτιμήσεις, αυξάνει την αντίσταση στα αντιβιοτικά.

Υπενθυμίζεται ότι πρόσφατα εγκρίθηκε η καλλιέργεια (και η χρήση της στην παραγωγή ζωοτροφών) της πατάτας Amflora, ο σπόρος της οποίας παρασκευάζεται από την γερμανική εταιρεία BASF. Ο Επίτροπος παραδέχθηκε ότι, σύμφωνα με την τρίτη γνωμοδότηση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), από τη διάθεση στην αγορά της πατάτας Amflora δεν αποκλείεται να προκληθούν δυσμενείς επιδράσεις στην υγεία του ανθρώπου, των ζώων αλλά και στο περιβάλλον και την βιοποικιλότητα. Ο Επίτροπος δεν απέρριψε, μάλιστα, τις κατηγορίες για επιστημονικές ανακολουθίες μεταξύ γνωμοδοτήσεων της EFSA σχετικά με τις επιπτώσεις από τη διάθεση της μεταλλαγμένης πατάτας.

Ο Κρίτων Αρσένης δήλωσε τα εξής: «Η Επιτροπή με τη στάση της δημιουργεί υπόνοιες ότι δεν αποφασίζει με γνώμονα τη δημόσια υγεία και τα διαθέσιμα επιστημονικά στοιχεία. Δίνει την εικόνα ότι, από τη στιγμή που και ευρωπαϊκές εταιρείες άρχισαν να παράγουν μεταλλαγμένα προϊόντα, προσπαθεί πάση θυσία να εγκρίνει την καλλιέργεια των μεταλλαγμένων στην Ευρώπη. Μάλιστα, απαντώντας ότι η απόφασή της στηρίζεται στις στατιστικά πιο πιθανές επιπτώσεις και όχι στις επιστημονικά βεβαιωμένες, δείχνει ότι πειραματίζεται με τη δημόσια υγεία για να προστατεύσει τα συμφέροντα των μεγάλων εταιρειών διάθεσης ΓΤΟ».
πηγη zougla.gr

ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΑΠΟ E.E. !!!

Καρκινογόνες διοξίνες σε τρόφιμα από την Ε.Ε.

Υψηλά επίπεδα καρκινογόνων διοξινών βρέθηκαν στο 8% των δειγμάτων τροφίμων που συγκεντρώθηκαν στην Ευρώπη από το 1999 έως το 2008, σύμφωνα με έκθεση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), που δόθηκε στην δημοσιότητα στις 31 Μαρτίου.

Τα προϊόντα από ήπαρ ζώων και ψαριών ήταν αυτά που παρουσίασαν τα υψηλότερα επίπεδα διοξινών στην κατηγορία των τροφίμων.

Η μακρόχρονη έκθεση σε υψηλά επίπεδα διοξινών έχει αποδειχθεί ότι προκαλεί μια σειρά επιπτώσεων, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, αναφέρει η EFSA.

«Η επιμονή τους και το γεγονός ότι αυτές συσσωρεύονται στην τροφική αλυσίδα, ιδιαίτερα στα ζωικά λίπη, συνεχίζει να προκαλεί ορισμένες ανησυχίες για την ασφάλεια», προσθέτει η EFSA.

Για τη δημιουργία της έκθεσης χρησιμοποιήθηκαν περισσότερα από 7.000 δείγματα που συγκεντρώθηκαν σε 21 ευρωπαϊκές χώρες.

«Το υψηλό ποσοστό των παράνομων επίπεδων διοξινών στα δείγματα προέκυψε εν μέρει από την επικεντρωμένη δειγματοληψία, κατά τη διάρκεια συγκεκριμένων συμβάντων ρύπανσης», ανέφερε ακόμη η ευρωπαϊκή αρχή.

Σύμφωνα με την EFSA, οι συνεχείς τυχαίες δοκιμές σε έναν επαρκή αριθμό δειγμάτων είναι αναγκαία για να καταστεί δυνατή η ακριβέστερη εκτίμηση των επίπεδων των διοξινών στα τρόφιμα.
Πηγή Ζοugla.gr

Ανα-παστερίωση γάλακτος

Ανα-παστερίωση γάλακτος


Ξέρετε ότι, εάν το γάλα στο χάρτινο μπουκάλι δεν πωληθεί στην καθορισμένη χρονική διάρκεια, επιστρέφει στη βιομηχανία, για να ανα-παστεριωθεί και να ξαναγυρίσει στο σουπερμάρκετ; Ο νόμος επιτρέπει τις μεγάλες βιομηχανίες να επαναλάβουν τη διαδικασία έως 5 φορές, γεγονός που αφήνει το γάλα χωρίς γεύση και τελικά χωρίς ποιότητα και διατροφική αξία.

Όταν το γάλα φτάσει στο σουπερμάρκετ για την πώληση, φέρνει έναν αριθμό στο κάτω μέρος της συσκευασίας του. Αυτό το νούμερο είναι από το 1 έως το 5. Αρκεί να αγοράζετε γάλα που φέρει έως τον αριθμό 3, δηλαδή γάλα που έχει ανα-παστεριωθεί 2 φορές.

Σας συμβουλεύουμε να μην αγοράζετε γάλα με αριθμό 4 ή 5, γιατί η ποιότητά του έχει καταστραφεί. Αν αγοράζετε κασόνι με μπουκάλια γάλα, ο ίδιος αριθμός αναγράφεται στο κάτω μέρος του, 1 έως 5. Αν έχει τον αριθμό 1, σημαίνει ότι βγαίνει από το εργοστάσιο για πρώτη φορά, αλλά, αν έχει τον αριθμό 4, σημαίνει ότι έχει ήδη γυρίσει πίσω στη βιομηχανία 3 φορές. Την επόμενη φορά που θα αγοράσετε γάλα, κοιτάξτε στον πάτο του μπουκαλιού. Μην αγοράσετε γάλατα με αριθμό 4 ή 5, αν είστε λεπτομερείς στις αγορές σας.

ΤΑ ΔΗΛΗΤΗΡΙΩΔΗ ΠΘΥ ΜΑΣ ΑΡΕΣΕΙ ΝΑ ΤΡΩΜΕ

Θα μπορούσατε ποτέ να φανταστείτε ότι το κόκκινο ώριμο μήλο που ετοιμάζεστε να δαγκώσετε, είναι δηλητηριώδες; Και δεν αναφέρομαι στην περίπτωση της Χιονάτης, ούτε στα φυτοφάρμακα, αλλά στο ίδιο το μήλο. Πολλοί δεν το γνωρίζουμε, αλλά πολλά συνηθισμένα και καθημερινά τρόφιμα που καταναλώνουμε, είναι τοξικά! Σήμερα σας παρουσιάζω 10 από αυτά, ξεκινώντας από τα πιο ασυνήθιστα, μέχρι τα πιο οικία.
Καλή ανάγνωση και... bon appetit!

1. Cassava (Yuca)

Μπορεί να το γνωρίζουν ελάχιστοι στην Ελλάδα, αλλά η μανιόκα χρησιμοποιείται πολύ στην Νότια Αμερική. Είναι ένας ξύλινος θάμνος που τον συναντάμε εκτός από την Ν. Αμερική και στην Καραϊβική. Μπορεί να έχει είτε γλυκιά είτε πικρή γεύση ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής. Επίσης και η μυρωδιά μπορεί να διαφέρει, αναλόγως με το πόσες κυανογόνες γλυκόριζες θα χρησιμοποιηθούν, οι οποίες είναι στην πραγματικότητα, εξαιρετικά δηλητηριώδης. Οι περισσότεροι το προτιμούν πικρό, δεδομένου ότι κρατά μακριά τα έντομα ή ακόμη και τα ζώα. Εάν η μανιόκα παρασκευαστεί με λάθος τρόπο μπορεί να γίνει θανάσιμη. Η δηλητηρίαση με μαμανιόκα, λόγω των υψηλών επιπέδων του κυανίου, είναι γνωστή ως Konzo. Το δηλητήριο προκαλεί μόνιμη παράλυση.

2. Pufferfish

Το ψάρι Pufferfish είναι το δεύτερο πιο δηλητηριώδες σπονδυλωτό στον κόσμο. Γνωστό και ως fugu όταν τρώγεται ως γεύμα, θεωρείτε λιχουδιά στην Κορέα καθώς επίσης και την Ιαπωνία. Εντούτοις, ορισμένα όργανα του ψαριού, όπως το συκώτι, είναι εξαιρετικά τοξικά, και μπορούν να επιφέρουν τον θάνατο. Το δηλητήριο στα ψάρια, γνωστό ως tetrodotoxin, μπορεί να προκαλέσει μούδιασμα, υψηλή πίεση, και παράλυση μυών, η οποία μπορεί να επιφέρει και τον θάνατο.

3. Μανιτάρια

Υπάρχουν περίπου 5000 τύποι μανιταριών μόνο στις ΗΠΑ και περίπου 100 από αυτά θεωρούνται τοξικά, ενώ λιγότερο από μια δωδεκάδα, είναι θανάσιμη. Δεδομένου ότι τα μανιτάρια είναι μύκητες και το γεγονός ότι υπάρχουν τόσα πολλά είδη, είναι δύσκολο να γνωρίζει κάποιος ποια είναι δηλητηριώδεις. Συνήθως, λέγεται ότι οποιοδήποτε μανιτάρι βρίσκεται σε άγρια περιοχή, υπάρχουν περισσότερες πιθανότητες να είναι δηλητηριώδες. Ένας από τους πιο θανάσιμους τύπους δηλητηριώδης μανιταριών είναι το Alpha-amanitin, το οποίο προκαλεί εκτενείς ζημία στο συκώτι. Toadstools, είναι η επίσημη ονομασία για τα δηλητηριώδη μανιτάρια.

4. Κάσιους

Οι σπόροι των κάσιους μεγαλώνουν μέσα σε ένα κοχύλι, όπως μεγαλώνουν τα φρούτα. Κάθε παρτίδα με κάσιους, φέρει ένα έγγραφο που αναφέρει ότι τα κάσιους έχουν βράσει στον ατμό. Αυτό συμβαίνει γιατί τα ακατέργαστα κάσιους περιέχουν την ουσία urushiol, η οποίο είναι η ίδια χημική ουσία που βρίσκατε στον δηλητηριώδη κισσό. Εάν καταναλωθούν μεγάλες ποσότητες από ακατέργαστα κάσιους, μπορούν να επιφέρουν και τον θάνατο.

5. Τσίλι

Κάθε τσίλι, περιέχει μια χημική ουσία που ονομάζεται καψεϊνη. Η καψεϊνη είναι η αιτία που το τσίλι είναι πικάντικο και "καυτό". Φυσικά ένα τσίλι δεν θα σαν βλάψει, αλλά εάν φάτε αρκετά, η καψεϊνη μπορεί να σας σκοτώσει. Η χημική ουσία είναι τόσο ισχυρή που χρησιμοποιείται ως διαλυτικό χρωμάτων και χρησιμοποιείται ακόμη και στο σπρέι πιπεριού. Στα καυτερότερα τσίλι, όπως τα habaneros, η καψαϊνη μπορεί να γίνει αισθητή στο δέρμα σας ακόμα και κατά τον τεμαχισμό τους.

6. Πατάτες

Ο μίσχος και τα φύλλα της πατάτας είναι τοξικά, αλλά ακόμη και η ίδια η πατάτα είναι τοξική. Εάν προσέξετε, μπορεί μερικές φορές να έχετε δει ένα πρασινωπό χρώμα γύρω από την πατάτα. Αυτό οφείλεται στο δηλητήριο glycoalkaloid. Είναι σπάνιο να πεθάνει κάποιος από πατάτα, αλλά όταν συμβαίνει είναι επειδή κατανάλωσε κάποιο είδος τσαγιού από φύλλα πατάτας. Ο θάνατος δεν έρχεται αμέσως. Οδηγεί συνήθως σε αδυναμία και έπειτα σε κώμα. Μην ανησυχείτε για το περιστασιακό πράσινο χρώμα στα τσιπ, αλλά μην καταναλώσετε πατάτες που έχουν πράσινη φλούδα ή έχουν φυτρώσει νεαροί βλαστοί.

7. Αμύγδαλα

Όπως ακριβώς και τα κάσιους, τα αμύγδαλα είναι εξαιρετικά δηλητηριώδες αν δεν βράσουν στον ατμό. Γενικά στα πικραμύγδαλα πρέπει να γίνει αυτή η διαδικασία προκειμένου να τα απαλλάξουμε από το δηλητήριο. Οι σπόροι είναι γεμάτοι κυάνιο, και σε πολλές χώρες είναι παράνομη η πώληση αν δεν έχουν υποστεί την κατάλληλη επεξεργασία.

8. Κεράσια

Εάν έχετε φάει κουκούτσι από κεράσι ή έστω το κρατήσατε στο στόμα σας, παίζοντας μ΄αυτό, πιθανό εισήχθη υδροκυάνιο στο σώμα σας. Εάν ένας σπόρος κερασιών μασιέται, συνθλίβεται, ή σπάει, παράγει αυτόματα υδροκυάνιο. Τα συμπτώματα της ήπιας δηλητηρίασης περιλαμβάνουν πονοκέφαλο, ίλιγγο, σύγχυση, και εμετό. Μεγαλύτερες δόσεις μπορούν να οδηγήσουν σε δυσκολία στην αναπνοή, αυξημένη πίεση αίματος, ταχυκαρδία και να προκαλέσει ζημιά στα νεφρά. Σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να δημιουργήσει σπασμούς, κώμα, ακόμα και θάνατο.

9. Μήλα

Τα μήλα, όπως και αρκετά ακόμα φρούτα, περιέχουν κυάνιο αλλά δεν είναι σε υψηλά επίπεδα. Το κυάνιο δεν βρίσκεται στην σάρκα του φρούτου, αλλά στα σπόρια του. Βέβαια, ακόμα και εάν φάτε όλα τα σπόρια σε ένα μήλο, δεν θα σας σκοτώσει, αλλά είναι κάτι που δεν συνιστάται. Εάν καταναλώσετε αρκετούς σπόρους μήλων, μπορεί να σας δημιουργήσουν προβλήματα στην πίεση, το στομάχι και την αναπνοή (σε ήπια μορφή).

10. Ντομάτες

Όσο παράξενο και εάν σας φαίνεται, οι ντομάτες είναι δηλητηριώδεις. Αν και οι ίδιες δεν περιέχουν το δηλητήριο, ο μίσχος, καθώς επίσης και τα φύλλα, περιέχουν μια χημική ουσία γνωστή ως glycoalkaloid. Τα πιο υψηλά επίπεδα αυτής της ουσίας βρίσκονται στις άγριες ντομάτες. Αυτή η χημική ουσία είναι γνωστή για τις στομαχικές διαταραχές και την νευρικότητα που προκαλεί. Τα φύλλα και ο μίσχος μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα για τη γεύση, αλλά πρέπει να αφαιρεθούν μετά το μαγείρεμα. Αυτή η χημική ουσία είναι τόσο ισχυρή, που χρησιμοποιείται σε παρασιτοκτόνα.