ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΓΑΠΗΤΗ ΦΙΛΗ ΣΤΗΝ ΚΕΡΚΥΡΑ ΜΑΡΙΑΝΝΑ ΨΑΙΛΑ

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑΥλικά: 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπέρ 250 γραμ. μαργαρίνη 1 φλιτζάνι τσαγιού άχνη ζάχαρη 1 φλιτζάνι τσαγιού καρυδόψιχα 1 φλιτζάνι τσαγιού λικέρ ή κονιάκ 2 κουταλιές κακάο 250 γραμ. τρούφα 1 βανίλιαΕκτέλεση Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το κονιάκ, το κακάο, την βανίλια, την καρυδόψιχα και τα αλεσμένα πτι-μπέρ . Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο και μόλις παγώσει το πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια πασπαλίζοντας το με τρούφα η με ινδοκαρυδο και το ξαναβάζουμε στο ψυγείο.ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!

ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ GORGONZOLA (ορεκτικό)

Καπνιστό χοιρινό με Gorgonzola

Καπνιστό χοιρινό με γέμιση
Γκοργκοντζόλα (ορεκτικό)

Απλό και νόστιμο συνοδευτικό Για το κρασί της παρέας
Συνταγή \ Εκτέλεση
Νicolas Goudevenos Sammerstrand
Executive Chef

Υλικά (για 4 άτομα)

8 φέτες καπνιστού χοιρινού*
400 γραμμ. τυρί γκοργκοντζόλα
100 γραμμ. αγγουράκι τουρσί γλυκό
2 αχλάδια μεσαίου μεγέθους ( όχι πολύ ώριμα)
100 γραμμ. μαγιονέζα

100 γραμμ. Γιαούρτι στραγγιστό 10%

Εκτέλεση

Αναμιγνύουμε στο μπλέντερ το τυρί, τη μαγιονέζα το γιαούρτι και τα αγγουράκια τουρσί να γίνουν ομοιογενές μίγμα. Κόβουμε τα αχλάδια σε πολύ μικρούς κύβους και τα ανακατεύουμε με το μίγμα του τυριού. Γεμίζουμε τις φέτες του καπνιστού κάνοντας ομοιόμορφα ρολά. Σερβίρουμε πάνω σε πράσινη σαλάτα.

* Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το καπνιστό χοιρινό με προσούτο ή καπνιστή
γαλοπούλα.

H ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΥΣΗ ...(IN ENGLISH)

Διατροφή

apples	Protects your heart	prevents constipation	Blocks diarrhoea	Improves lung capacity	Cushions joints
apricots	Combats cancer	Controls blood pressure	Saves your eyesight	Shields against Alzheimer's	Slows aging process
artichokes	Aids digestion	Lowers cholesterol	Protects your heart	Stabilizes blood sugar	Guards against liver disease
avocados	Battles diabetes	Lowers cholesterol	Helps stops strokes	Controls blood pressure	Smoothes skin
bananas	Protects your heart	Quiets a cough	Strengthens bones	Controls blood pressure	Blocks diarrhoea
beans	Prevents constipation	Helps haemorrhoids	Lowers cholesterol	Combats cancer	Stabilizes blood sugar
beets	Controls blood pressure	Combats cancer	Strengthens bones	Protects your heart	Aids weight loss
blueberries	Combats cancer	Protects your heart	Stabilizes blood sugar	Boosts memory	Prevents constipation
broccoli	Strengthens bones	Saves eyesight	Combats cancer	Protects your heart	Controls blood pressure
cabbage	Combats cancer	Prevents constipation	Promotes weight loss	Protects your heart	Helps haemorrhoids
cantaloupe	Saves eyesight	Controls blood pressure	Lowers cholesterol	Combats cancer	Supports immune system
carrots	Saves eyesight	Protects your heart	Prevents constipation	Combats cancer	Promotes weight loss
cauliflower	Protects against Prostate Cancer	Combats Breast Cancer	Strengthens bones	Banishes bruises	Guards against heart disease
cherries	Protects your heart	Combats Cancer	Ends insomnia	Slows aging process	Shields against Alzheimer's
chestnuts	Promotes weight loss	Protects your heart	Lowers cholesterol	Combats Cancer	Controls blood pressure
chilli peppers	Aids digestion	Soothes sore throat	Clears sinuses	Combats Cancer	Boosts immune system
figs	Promotes weight loss	Helps stops strokes	Lowers cholesterol	Combats Cancer	Controls blood pressure
fish	Protects your heart	Boosts memory	Protects your heart	Combats Cancer	Supports immune system
flax	Aids digestion	Battles diabetes	Protects your heart	Improves mental health	Boosts immune system
garlic	Lowers cholesterol	Controls blood pressure	Combats cancer	kills bacteria	Fights fungus
grapefruit	Protects against heart attacks	Promotes Weight loss	Helps stops strokes	Combats Prostate Cancer	Lowers cholesterol
grapes	saves eyesight	Conquers kidney stones	Combats cancer	Enhances blood flow	Protects your heart
green tea	Combats cancer	Protects your heart	Helps stops strokes	Promotes Weight loss	Kills bacteria
honey	Heals wounds	Aids digestion	Guards against ulcers	Increases energy	Fights allergies
lemons	Combats cancer	Protects your heart	Controls blood pressure	Smoothes skin	Stops scurvy
limes	Combats cancer	Protects your heart	Controls blood pressure	Smoothes skin	Stops scurvy
mangoes	Combats cancer	Boosts memory	Regulates thyroid	aids digestion	Shields against Alzheimer's
mushrooms	Controls blood pressure	Lowers cholesterol	Kills bacteria	Combats cancer	Strengthens bones
oats	Lowers cholesterol	Combats cancer	Battles diabetes	prevents constipation	Smoothes skin
olive oil	Protects your heart	Promotes Weight loss	Combats cancer	Battles diabetes	Smoothes skin
onions	Reduce risk of heart attack	Combats cancer	Kills bacteria	Lowers cholesterol	Fights fungus
oranges	Supports immune systems	Combats cancer	Protects your heart	Straightens respiration
peaches	prevents constipation	Combats cancer	Helps stops strokes	aids digestion	Helps haemorrhoids
peanuts	Protects against heart disease	Promotes Weight loss	Combats Prostate Cancer	Lowers cholesterol	Aggravates diverticulitis
pineapple	Strengthens bones	Relieves colds	Aids digestion	Dissolves warts	Blocks diarrhoea
prunes	Slows aging process	prevents constipation	boosts memory	Lowers cholesterol	Protects against heart disease
rice	Protects your heart	Battles diabetes	Conquers kidney stones	Combats cancer	Helps stops strokes
strawberries	Combats cancer	Protects your heart	boosts memory	Calms stress
sweet potatoes	Saves your eyesight	Lifts mood	Combats cancer	Strengthens bones
tomatoes	Protects prostate	Combats cancer	Lowers cholesterol	Protects your heart
walnuts	Lowers cholesterol	Combats cancer	boosts memory	Lifts mood	Protects against heart disease
water	Promotes Weight loss	Combats cancer	Conquers kidney stones	Smoothes skin
watermelon	Protects prostate	Promotes Weight loss	Lowers cholesterol

...