Πέμπτη 18 Απριλίου 2013

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ



ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΓΑΠΗΤΗ ΦΙΛΗ ΣΤΗΝ ΚΕΡΚΥΡΑ ΜΑΡΙΑΝΝΑ ΨΑΙΛΑ



ΤΡΟΥΦΑΚΙΑΥλικά: 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπέρ 250 γραμ. μαργαρίνη 1 φλιτζάνι τσαγιού άχνη ζάχαρη 1 φλιτζάνι τσαγιού καρυδόψιχα 1 φλιτζάνι τσαγιού λικέρ ή κονιάκ 2 κουταλιές κακάο 250 γραμ. τρούφα 1 βανίλιαΕκτέλεση Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το κονιάκ, το κακάο, την βανίλια, την καρυδόψιχα και τα αλεσμένα πτι-μπέρ . Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο και μόλις παγώσει το πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια πασπαλίζοντας το με τρούφα η με ινδοκαρυδο και το ξαναβάζουμε στο ψυγείο.ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!

ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ GORGONZOLA (ορεκτικό)


Καπνιστό χοιρινό με Gorgonzola


Καπνιστό χοιρινό με γέμιση
Γκοργκοντζόλα (ορεκτικό
)

Απλό και νόστιμο συνοδευτικό Για το κρασί της παρέας
Συνταγή \ Εκτέλεση
Νicolas Goudevenos Sammerstrand
Executive Chef

Υλικά (για 4 άτομα)

8 φέτες καπνιστού χοιρινού*
400 γραμμ. τυρί γκοργκοντζόλα
100 γραμμ. αγγουράκι τουρσί γλυκό
2 αχλάδια μεσαίου μεγέθους ( όχι πολύ ώριμα)
100 γραμμ. μαγιονέζα
100 γραμμ. Γιαούρτι στραγγιστό 10%

Εκτέλεση

Αναμιγνύουμε στο μπλέντερ το τυρί, τη μαγιονέζα το γιαούρτι και τα αγγουράκια τουρσί να γίνουν ομοιογενές μίγμα. Κόβουμε τα αχλάδια σε πολύ μικρούς κύβους και τα ανακατεύουμε με το μίγμα του τυριού. Γεμίζουμε τις φέτες του καπνιστού κάνοντας ομοιόμορφα ρολά. Σερβίρουμε πάνω σε πράσινη σαλάτα.

* Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το καπνιστό χοιρινό με προσούτο ή καπνιστή
γαλοπούλα.

Κυριακή 14 Απριλίου 2013

H ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΥΣΗ ...(IN ENGLISH)




Διατροφή


apples
Protects your heart
prevents constipation
Blocks diarrhoea
Improves lung capacity
Cushions joints
apricots
Combats cancer
Controls blood pressure
Saves your eyesight
Shields against Alzheimer's
Slows aging process
artichokes
Aids digestion
Lowers cholesterol
Protects your heart
Stabilizes blood sugar
Guards against liver disease
avocados
Battles diabetes
Lowers cholesterol
Helps stops strokes
Controls blood pressure
Smoothes skin
bananas
Protects your heart
Quiets a cough
Strengthens bones
Controls blood pressure
Blocks diarrhoea
beans
Prevents constipation
Helps haemorrhoids
Lowers cholesterol
Combats cancer
Stabilizes blood sugar
beets
Controls blood pressure
Combats cancer
Strengthens bones
Protects your heart
Aids weight loss
blueberries
Combats cancer
Protects your heart
Stabilizes blood sugar
Boosts memory
Prevents constipation
broccoli
Strengthens bones
Saves eyesight
Combats cancer
Protects your heart
Controls blood pressure
cabbage
Combats cancer
Prevents constipation
Promotes weight loss
Protects your heart
Helps haemorrhoids
cantaloupe
Saves eyesight
Controls blood pressure
Lowers cholesterol
Combats cancer
Supports immune system
carrots
Saves eyesight
Protects your heart
Prevents constipation
Combats cancer
Promotes weight loss
cauliflower
Protects against Prostate Cancer
Combats Breast Cancer
Strengthens bones
Banishes bruises
Guards against heart disease
cherries
Protects your heart
Combats Cancer
Ends insomnia
Slows aging process
Shields against Alzheimer's
chestnuts
Promotes weight loss
Protects your heart
Lowers cholesterol
Combats Cancer
Controls blood pressure
chilli peppers
Aids digestion
Soothes sore throat
Clears sinuses
Combats Cancer
Boosts immune system
figs
Promotes weight loss
Helps stops strokes
Lowers cholesterol
Combats Cancer
Controls blood pressure
fish
Protects your heart
Boosts memory
Protects your heart
Combats Cancer
Supports immune system
flax
Aids digestion
Battles diabetes
Protects your heart
Improves mental health
Boosts immune system
garlic
Lowers cholesterol
Controls blood pressure
Combats cancer
kills bacteria
Fights fungus
grapefruit
Protects against heart attacks
Promotes Weight loss
Helps stops strokes
Combats Prostate Cancer
Lowers cholesterol
grapes
saves eyesight
Conquers kidney stones
Combats cancer
Enhances blood flow
Protects your heart
green tea
Combats cancer
Protects your heart
Helps stops strokes
Promotes Weight loss
Kills bacteria
honey
Heals wounds
Aids digestion
Guards against ulcers
Increases energy
Fights allergies
lemons
Combats cancer
Protects your heart
Controls blood pressure
Smoothes skin
Stops scurvy
limes
Combats cancer
Protects your heart
Controls blood pressure
Smoothes skin
Stops scurvy
mangoes
Combats cancer
Boosts memory
Regulates thyroid
aids digestion
Shields against Alzheimer's
mushrooms
Controls blood pressure
Lowers cholesterol
Kills bacteria
Combats cancer
Strengthens bones
oats
Lowers cholesterol
Combats cancer
Battles diabetes
prevents constipation
Smoothes skin
olive oil
Protects your heart
Promotes Weight loss
Combats cancer
Battles diabetes
Smoothes skin
onions
Reduce risk of heart attack
Combats cancer
Kills bacteria
Lowers cholesterol
Fights fungus
oranges
Supports immune systems
Combats cancer
Protects your heart
Straightens respiration

peaches
prevents constipation
Combats cancer
Helps stops strokes
aids digestion
Helps haemorrhoids
peanuts
Protects against heart disease
Promotes Weight loss
Combats Prostate Cancer
Lowers cholesterol
Aggravates
diverticulitis
pineapple
Strengthens bones
Relieves colds
Aids digestion
Dissolves warts
Blocks diarrhoea
prunes
Slows aging process
prevents constipation
boosts memory
Lowers cholesterol
Protects against heart disease
rice
Protects your heart
Battles diabetes
Conquers kidney stones
Combats cancer
Helps stops strokes
strawberries
Combats cancer
Protects your heart
boosts memory
Calms stress

sweet potatoes
Saves your eyesight
Lifts mood
Combats cancer
Strengthens bones

tomatoes
Protects prostate
Combats cancer
Lowers cholesterol
Protects your heart

walnuts
Lowers cholesterol
Combats cancer
boosts memory
Lifts mood
Protects against heart disease
water
Promotes Weight loss
Combats cancer
Conquers kidney stones
Smoothes skin

watermelon
Protects prostate
Promotes Weight loss
Lowers cholesterol


...