Σάββατο, 9 Δεκεμβρίου 2017

ΤΟ ΓΑΛΑ ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΣΕ ΩΡΙΜΕΣ ΗΛΙΚΙΕΣ

Πάρα πολύ γάλα θα συντομεύσει τη ζωή σας, ειδικά αν είστε γυναίκα: Σουηδική μελέτη Από UPSALLA UNIVERSITY και ΚΑROLINSKA INSTITUTE  !!!


Οι άνθρωποι που πίνουν πολύ γάλα βρίσκονται σε υψηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου, και ο κίνδυνος είναι μεγαλύτερος για τις γυναίκες από τους άνδρες, δείχνουν τα αποτελέσματα μιας νέας μελέτης στη Σουηδία.
Η μελέτη, που έγινε από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Ουψάλα και Ινστιτούτο Καρολίνσκα στη Στοκχόλμη, εξέτασε τις πληροφορίες που παρέχονται από περίπου 106.000 άνδρες και γυναίκες στη χώρα.
Έδειξε ότι όσοι καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα του γάλακτος διατρέχουν τον κίνδυνο ενός πρόημου θανάτου από εκείνους που δεν το κάνουν, λόγω της αυξημένης επί χρόνια χαμηλού βαθμού φλεγμονής στο σώμα. Και η νέα έρευνα είναι η πρώτη που ανακαλύπτει μια διαφορά στον κίνδυνο ανάλογα με το φύλο.
"Σε μια προηγούμενη μελέτη παρατηρήσαμε ότι ένα υψηλό επίπεδο κατανάλωσης γάλακτος συνδέεται με ένα πρόημο θάνατο. Ωστόσο, αυτή η νέα μελέτη δείχνει ότι υπάρχει πράγματι και μια διαφορά μεταξύ των 2 φύλων, το οποίο είναι κάτι που δεν έχει αποδειχθεί στο παρελθόν", είπε ο καθηγητής ερευνητής του Πανεπιστημίου της Ουψάλα Dr, Karl Mίchaelsson στην συνέντευξη του στο The Local.
"Η συμβουλή μου είναι όμως να δούμε αυτή τη μελέτη ως ένα κομμάτι ενός παζλ. Χρειαζόμαστε περισσότερα κομμάτια του παζλ πριν μπορέσουμε να δώσουμε οριστικές συστάσεις", πρόσθεσε.
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Epidemiology , ακολούθησε την προηγούμενη έρευνα που δείχνει ότι οι πότες γάλακτος και ιδιαίτερα οι γυναίκες δεν προστατεύονται καλύτερα έναντι των καταγμάτων των οστών (για τις γυναίκες, στην πραγματικότητα παρατηρείται το αντίθετο δηλ. εύθραυστα οστά).
Η νέα έρευνα δείχνει ότι η τακτικοί πότες γάλακτος ωστόσο κινδυνεύουν συντομεύοντας τη ζωή τους,με υψηλότερο κίνδυνο   μεταξύ των γυναικών που πίνουν πολύ γάλα.
"Αυτό θα μπορούσε να εξηγηθεί από τις διαφορές μεταξύ των φύλων στο πώς οι γυναίκες και οι άνδρες αποροφούν την γαλακτόζη, ένα συστατικό της λακτόζης και σάκχαρο του γάλακτος. Μεταξύ των ζώων υπάρχουν σαφείς διαφορές μεταξύ των δύο φύλων στον τομέα αυτό», σημείωσε ο ηγητής της έρευνας Dr. Mίchaelsson.
.

Οι γυναίκες που πίνουν τρία ποτήρια γάλα την ημέρα και να τρώνε φρούτα και λαχανικά τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα έδειξε ακόμη ένα 60 τοις εκατό υψηλότερο κίνδυνο θανάτου σε αντίθεση με τις γυναίκες που κατανάλωναν την ίδια ποσότητα φρούτων και λαχανικών, αλλά έπιναν λίγο ή καθόλου γάλα !!! 

Nicolas Goudevenos
Απόσπασμα Έρευνας από :                                               
Ιατρικό και Φαρμακευτικό Ινστιτούτο & Κέντρο Ερευνών, Karolinska Institutet & Karolinska Universitetssjukhuset  STOCKHΟLM - SWEDEN.

Δευτέρα, 4 Δεκεμβρίου 2017

Ανάκληση αλλαντικού από τον ΕΦΕΤ 4/12/2017

Ανιχνεύθηκε το παθογόνο βακτήριο Listeria monocytogenes.  

Τι είναι η Listeria;

Η Listeria είναι ένα γένος των Gram-θετικών, ραβδοειδών βακτηρίων, που περιέχει και έχει ενοχοποιηθεί για ανθρώπινη μόλυνση -λοιμωξη σε όλες σχεδόν τις περιπτώσεις και προκαλείται από L. monocytogenes .Τουλάχιστον 13 διαφορετικοί ορότυποι της L. monocytogenes είναι γνωστοί. Όλοι μπορεί να προκαλέσουν την λιστερίωση ασθένεια σε ανθρώπους, πιο επικίνδυνη και από την πιο βαριά μορφή Σαλμονέλας Η πλειοψηφία των  κρουσμάτων είναι λόγω τροφιμογενών βακτηριδίων.

Ποιες τροφές μπορεί να έχουν μολυνθεί; 

Η Listeria monocytogenes έχει τη δυνατότητα να είναι παρούσα σε όλα τα ωμά τρόφιμα. Σε έτοιμες μαγειρεμένες τροφές, που μπορούν επίσης να μολυνθούν, συνήθως κατά την συντήρησή τους με λάθοε τρόπο η και την παρασκευή τους. Το παθογόνο μικρόβιο έχει απομονωθεί από ένα πολύ ευρύ φάσμα των επεξεργασμένων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων το γάλα, τα τυριά, παγωτό, έτοιμο για κατανάλωση μαγειρεμένα φαγητά, κρέατα, καπνιστά και ελαφρά μεταποιημένα προϊόντα ιχθύων και άλλων θαλασσινών τα οποία έχουν σώστή και υγειηνή μεταχείρηση -διαχειρηση, σωστές θερμοκρασίες συντήρησης και πάνω απο όλα εφαρμογη του HACCP . L. monocytogenes βρίσκεται συνήθως μόνον σε χαμηλούς αριθμούς (λιγότερο από 10 / g) σε τρόφιμα. Ωστόσο, τα προϊόντα όπως πατέ και τα μαλακά τυριά έχουν κατά καιρούς έχουν βρεθεί να περιέχουν επίπεδα 10,000 / g ή περισσότερο.

Πώς επηρεάζει την υγεία του ανθρώπου;

Η Listeria monocytogenes προκαλεί μία από τις πιο σοβαρές μορφές της λοίμωξης τροφιμογενών και είναι ευτυχές το γεγονός ότι η λιστερίωση είναι μια σχετικά σπάνια ασθένεια. Το συνολικό ποσοστό της θνησιμότητας που σχετίζεται με την ασθένεια είναι 30%, αλλά μπορεί να είναι τόσο υψηλό όπως 40% σε ευπαθή άτομα και χρειάζεται μακρά νοσηλεία.  Εκείνοι που διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αποκτήσουν την ασθένεια είναι οι έγκυες γυναίκες (20 φορές μεγαλύτερο κίνδυνο από ό, τι τα υγιή άτομα), οι ηλικιωμένοι και υγιή άτομα μπορεί να αναπτύξουν λιστερίωση, ιδιαίτερα αν το φαγητό είναι  μολυσμένο.Η περίοδος επώασης ποικίλει από 1 έως 90 ημέρες (μέση τιμή 30 ημέρες). Η έναρξη της νόσου είναι συνήθως χαρακτηρίζεται από συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη (πυρετός και πονοκέφαλος), και μερικές φορές από ναυτία, εμετό και διάρροια. Σε ορισμένες περιπτώσεις τα συμπτώματα αυτά μπορείνα εξελιχθούν σε μηνιγγίτιδα και σηψαιμία. Η μόλυνση σε έγκυες γυναίκες μπορεί να οδηγήσει σε μόλυνση του εμβρύου, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή, θνησιγένεια, ή τη γέννηση ενός μολυσμένου βρέφους, αν και η μητέρα συνήθως επιβιώνει.

Πόσο συχνή είναι η ασθένεια;Το πρώτο ξέσπασμα της L. monocytogenes που σίγουρα συνδέεται με τα τρόφιμα προκλήθηκε από εμπορικώς παρασκευασμένη λαχανοσαλάτα στον Καναδά το 1981 (τουλάχιστον 41 περιπτώσεις με 29 θάνατοι). Η κοπριά με Listeria από μολυσμένα πρόβατα είχε χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα, όταν καλλιεργήθηκαν τα λάχανα και τα μαρούλια  σαλάτας.Η συχνότητα των αναφερθέντων Listeria μολύνσεις αυξήθηκαν δραματικά κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1980, όπως και ο αριθμός των κρουσμάτων σχετίζονται με τα τρόφιμα. Ένα ξέσπασμα στο Λος Άντζελες κατά τη διάρκεια του 1985 προκλήθηκε από το τυρί μεξικάνικου τύπου (142 περιπτώσεις με 48 θανάτους) και κατά τα τέλη της δεκαετίας του 1980 ένα κρούσμα στη Βρετανία συνδέθηκε με πατέ (πάνω από 350 περιπτώσεις με πάνω από 90 θανάτους). Αξιοσημείωτες εστιών που εμφανίζονται στη δεκαετία του 1990 συνδέθηκαν με καπνιστά μύδια (1992) Νέα Ζηλανδία) «rillettes» ή γλάστρες χοιρινό (1993, Γαλλία) παστεριωμένο γάλα σοκολάτας (1994, ΗΠΑ)?μαλακό τυρί κ νωπό γάλα (1995, Γαλλία) λουκάνικα (1998 έως 1999, ΗΠΑ) βούτυρο (1998 - 1999, Φινλανδία) και το χοιρινό κρέας γλώσσας σε ζελέ (1999-2000, Γαλλία).

Επιδημίες της πρώτης δεκαετίας του 21ου αιώνα          Κατά τη διάρκεια της πρώτης δεκαετίας του 21ου αιώνα υπήρχαν μια σειρά από  Listeria επιδημίες που την προκάλεσαν έτοιμα προς κατανάλωση (ντελικατέσεν τύπου καπνιστό , πατε,κλπ)) πτηνοτροφικά προϊόντα στη Βόρεια Αμερική. Στις ΗΠΑ το 2000 ένα ξέσπασμα της επιδημίας αυτής (129 περιπτώσεις με 17 θανάτους) συνδέθηκε με αλλαντικά γαλοπούλας, και κατά τη διάρκεια του 2002 ένα άλλο ξέσπασμα επιδημίας (τουλάχιστον 46 περιπτώσεις με 11 θάνατοι) συνδέθηκε με τα προϊόντα ντελικατέσεν πουλερικών που παράχτηκαν από το  Pride Corporation . Αυτό το ξέσπασμα οδήγησε στην ανάκληση (35 εκατομμύρια δολάρια) του προϊόντος, (τότε η μεγαλύτερη ανάκληση κρέατος στην ιστορία των ΗΠΑ). Στον Καναδά το 2008 μια επιδημία που συνδέεται με μια σειρά από έτοιμα για κατανάλωση κρέατα (RTE) deli είχε ως αποτέλεσμα 57 περιπτώσεις ασθενειών και 23 θανάτους.

Με τις στρατηγικές για τη μείωση της επίπτωσης της Listeria έχουμε λοιμώξεις που ανθούσαν σε πολλές χώρες (δεκαετία 1980) και είχαμε κατά τη δεκαετία του 1990 ως 2000  τη μείωση της συχνότητας εμφάνισης της νόσου. Ωστόσο, εστίες εξακολουθούν να υπάρχουν και η συχνότητα εμφάνισης κατά την τελευταία δεκαπενταετία έχει αυξηθεί και πάλι σε ορισμένες χώρες (2001-2016). 

Από πού προέρχεται η Listeria;Η Listeria είναι κοινά στο περιβάλλον. Βρίσκεται στο έδαφος, όπου μπορούν να επιβιώσουν τα βακτηρίδια της για μεγάλα χρονικά διαστήματα και που οδηγούν στην μόλυνση του φυτικού υλικού και έχει ανακαλυφθεί κατά καιρούς σε μία μεγάλη ποικιλία από φρέσκα προϊόντα. Έχει επίσης, βρεθεί σε θαλάσσια περιβάλλοντα και συνδέεται συχνά με ψάρια και θαλασσινά προϊόντα. Τα ζώα όπως πρόβατα, κατσίκες και βοοειδή αναγνωρίζονται ως φορείς της Listeria , την οποία συχνά αποκτούν από την κατανάλωση μολυσμένων (συνήθως κακής ποιότητας) τροφών. Υγιείς άνθρωποι μπορούν επίσης να είναι φορείς.Κουζίνες και περιβάλλοντα επεξεργασίας τροφίμων, ιδιαίτερα εκείνα που είναι ψυχρά και υγρά, μπορεί να γίνουν δεξαμενές για Listeria.  και μπορεί να είναι ιδιαίτερα δύσκολο να ελεγχθεί λόγω της ισχυρής αντίστασης της σε δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες ως επίσης και την ικανότητα της να αναπτύσσεται σε χαμηλές θερμοκρασίες, ειδικά μέσα σε βιομεμβράνες.

Πώς επηρεάζεται από τους περιβαλλοντικούς παράγοντες;

1) Θερμοκρασία                                                                  Η Listeria monocytogenes είναι ψυχρότροφη  (μπορεί να αυξηθεί σε χαμηλές θερμοκρασίες) και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι ένας ιδιαίτερος κίνδυνος  για  όλο το χρόνο ζωής σε διατηρημένα σε απλή ψύξη τροφίμα. Εξαιρετικά αργή ανάπτυξη του L. monocytogenes έχει καταγραφεί σε θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -1.5ºC και η μέγιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη είναι γενικά αποδεκτό ως 45 ° C. η Listeria monocytogenes  επιβιώνει καλά και σε ανακατεψυγμένα τρόφιμα πχ (η πώληση καταψυγμένων προιόντων τα οποία η στην μεταφορά η στην κατάψυξη του Σούπερ-Μάρκετ έχουν ξεπαγώσει και ο έμπορος τα ξανακαταψύγει και τα πουλάει με όλους τους κινδύνους υγείας που ελοχεύουν... συνηθησμένο φαινόμενο στην πατρίδα μας !!!) Δεν αγοράζουμε λοιπόν κατεψυγμένα λαχανικά, κρέατα, ψάρικά που εσωτερικά στη συσκευασία υπάρχει πάγος η όλα αυτά είναι κολλημένα μεταξύ τους σαν ένα στέρεο σώμα πάγου... Αυτά έχουν απο διάφορους λόγους αποψυχθεί και ο ασυνείδητος καταστηματάρχης τα έριξε ξανά στην κατάψυξη. Το ίδιο με κάθε είδους προιόντα τα οποία και αυτα έχουν πιάσει ένα γλάσσο πάγου η και μέσα έχουν χιονάκι  (το συναντάμε  συχνά στα ψαρικά και ιδιαίτερα σε γαρίδες, μύδια αλλά και ψάρια). ¨αμεσος κύνδυνος για Listeria. Τα κατεψυγμένα προς βρώσην πρέπει να είνα ακριβώς σαν τα νωπά στο μάτι, μονο που θα είναι σκληρά παγωμένα.

2) Επεξεργασία τροφίμων, παστερίωση κλπ.

Αν και Listeria monocytogenes δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στη θερμότητα είναι πιο ανθεκτικά από κάποια άλλα παθογόνα τροφιμογενεί, όπως η  Salmonella και E. coli O157: Η7.  Εύκολα δε αδρανοποιείται σε θερμοκρασίες άνω των 70 ° C και διεργασίες θερμότητας, όπως στην παστερίωση γάλακτος θα καταστρέψει παθογόνους οργανισμούς που απαντώνται συνήθως στο γάλα. Τα έτοιμα γεύματα ή παρόμοια προϊόντα πρέπει να λαμβάνουν μια θερμική επεξεργασία τουλάχιστον 3 λεπτά στους 70-80ºC, , για να εξασφαλιστεί η καταστροφή του L. monocytogenes . Τα ασφαλή συστήματα θέρμανσης για ορισμένα τρόφιμα είναι βασική προιπόθεση.

3) Το pH των τροφίμων.Η περιοχή ρΗ για την ανάπτυξη του L. monocytogenes είναι 4,3 - 9,4 υπό κατά τα άλλα ιδανικές συνθήκες, αλλά το ελάχιστο ρΗ είναι πιθανό να είναι υψηλότερο  από το κανονικό στα τρόφιμα ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ωστόσο, είναι δυνατόν τα  L. monocytogenes να μπορούν να επιβιώσουν για μεγάλα χρονικά διαστήματα και σε όξινες συνθήκες, ιδιαίτερα σε τρόφιμα στα ψυγεία .
4) ΑτμόσφαιραΗ Listeria monocytogenes μεγαλώνει καλά με την παρουσία ή απουσία οξυγόνου. Η ανάπτυξή της δεν επηρεάζεται από πολλές τροποποιημένες ατμόσφαιρες ακόμα και σε χαμηλές θερμοκρασίες. Υψηλές συγκεντρώσεις του διοξειδίου του άνθρακα είναι αναγκαίες για την αναστολή της ανάπτυξης.                                                                   

5) Χημικές ουσίες                                                                 Αν και η Listeria monocytogenes δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε αντιμικροβιακά, μπορεί να αποδειχθεί δύσκολο να ελεγχθή σε επιφάνειες στην επαφή με τρόφιμα, όπως πχ. από τον ανοξείδωτο χάλυβα, επειδή τα βακτήρια μπορούν να σχηματίσουν επίμονο βιοφίλμ.

Πώς μπορεί να ελεγχθεί;Ο έλεγχος της Listeria σε τρόφιμα βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στην σωστή εφαρμογή του HACCP και στην καθιέρωση αποτελεσματικών κρίσιμων σημείων ελέγχου από τους επεξεργαστές τροφίμων.Ο προσεκτικός σχεδιασμός και η διαρρύθμιση του εξοπλισμού επεξεργασίας σε συνδυασμό με την τακτική, λεπτομερή καθαρισμό του περιβάλλοντος επεξεργασίας μπορεί να μειώσει σημαντικά το επίπεδο της Listeria μόλυνσης σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα. Ωστόσο, λόγω της πανταχού παρούσα φύση της, είναι σχεδόν αδύνατο να εξαλειφθεί το παθογόνο από τα πολλά προϊόντα διατροφής.         Οι  σωστές διαδικασίες μαγειρέματος πρέπει να αδρανοποιούν την Listeria, αντιθέτως  η  παρουσία της στα μαγειρεμένα προϊόντα μπορεί να είναι ένδειξη κακής υγιεινής κατά την παραγωγή στο εργαστήριο η εστιατόριο κλπ..

Για τους λιανοπωλητές και τους καταναλωτέςΟι κατάλληλες μεθόδοι επιστημονικά τεκμηριωμένες θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν για να δώσουν ασφαλή διατήρηση  για τα διατηρημένα με απλή ψύξη τρόφιμα και τα τυποποιημένα στο ράφι και θα πρέπει να εφαρμοστούν με αυστηρότητα  προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος από τη L. monocytogenes . Ο πολλαπλά καθημερινός έλεγχος της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της διανομής και αποθήκευσης είναι επίσης ενα κλειδί για την ασφαλή συντήρηση των κάθε είδους τροφίμων. Απαιτούνται σαφείς οδηγίες μαγειρέματος για τα απλά συσκευασμένα  τροφίμα, τα οποια απαιτούν επαναθέρμανση πριν από την κατανάλωση.Τα ευάλωτα άτομα, ιδιαίτερα οι έγκυες γυναίκες, οι ηλικιωμένοι και τα χαμηλού ανοσοποιητικού άτομα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών για τη μείωση του κινδύνου από λιστερίωση. Οι υγειονομικές αρχές στο Ηνωμένο Βασίλειο συμβουλεύουν αυτές τις ομάδες να μην τρώνε τα μαλακά  ροκφόρ ή μπλε τυριά, όλα τα είδη πατέ (συμπεριλαμβανομένων και πατέ λαχανικών) και μη παστεριωμένο γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτές οι ομάδες καλό θα είναι να αποφύγουν τα κρύα (προψημένα) κρέατα η καπνιστά σαλάμια ζαμπόν, σολομό, και να πλένουν καλά τις προσυσκευασμένες σαλάτες καλοψημένα τα χοτ ντογκ, όχι ωμά αλλαντικά και καπνιστά θαλασσινά (αγνώστου προελεύσεως). Στο χέρι μας είναι λοιπόν να ξέρουμε τι ψωνίζουμε και από που το ψωνίζουμε .
Οι χώρες διαφέρουν ως προς την κανονιστική προσέγγιση τους στην παρουσία του L. monocytogenes σε τρόφιμα RTE.
NICOLAS GOUDEVENOS
     Executive Chef 

Πέμπτη, 16 Φεβρουαρίου 2017

ΕΝΑ ΑΠΟ ΤΑ ΙΣΧΥΡΟΤΕΡΑ ΟΠΛΑ ΤΗΣ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΤΟΥ ΚΑΡΚΙΝΟΥ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΕΣ ΕΡΕΥΝΕΣ ΕΤΩΝ .


Αυτή η καλλιέργεια θαύμα ερευνήθηκε απο ειδικούς ερευνητές επιστήμονες αρκετά χρόνια έως σιγουρευτούν για τα αποτελέσματα στο ιατρικό τομέα και τις προληπτικές ιδιότητες του τροπικού αυτού καρπού. Στο άρθρο μας αυτό μιλάμε για το φρούτο JACKFRUIT . Αυτό το φρούτο είναι πολύ δημοφιλές στην Ασία λόγω του σχήματος και του μεγέθους του που μπορεί να φτάσει σχεδόν 10 κιλά σε βάρος. Η γεύση του είναι αρκετά γλυκειά. Θα μπορούσαμε να πούμε πως πρόκειται για μια διαστάυρωση μεταξυ Μάνγκο, Ανανά και του γνωστού για τισ ισχυρές ιδιότητες (ως η δυνατότερη χημειοθεραπεία) GUYABANO.    Αυτή η μοναδική τροφή όχι μόνο περιέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως διαιτητικές ίνες, βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, αλλά επίσης διπλασιάζει τις πιθανότητες πρόληψης αποκαλούμενο βασει των ερευνών αυτών ως ισχυρός προστάτης κατά του καρκίνου σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα που διεξήχθη από τους επιστήμονες αυτούς. Ένα πιάτο ρηχό του  καρπού περιέχει 155 θερμίδες με σχεδόν καθόλου χοληστερόλη η οποία είναι ιδανική για vegan διατροφή. Έχει μαλακή και ζουμερή σάρκα η οποια περιέχει απλά φυτικά σάκχαρα και τα οποία ενισχύουν  την δύναμη και δραστηριότητα μας όλη την ημέρα, μας κάνουν δε να νιώθουμε ενεργοί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.   Μαζί με την υψηλή περιεκτικότητα του σε ίνες, βοηθά να καθαρίσει το πεπτικό μας σύστημα, και το οποίο συνδράμει στην περαιτέρω μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου.  Συγχρόνως περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β που βοηθούν και ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Περιέχει επίσης αρκετά φυτο-θρεπτικά συστατικά για την καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών και να βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. 

   Ο καρπός περιέχει επίσης μεγάλο αριθμό φυσικών θεραπευτικών στοιχείων τα οποία είναι ένα συμπλήρωμα και στήριγμα στη διατροφή ενός υγιούς ατόμου. Αυτές οι ιδιότητες καθιστούν το JACKFRUIT  ένα ισχυρό σύμμαχο διατροφικής υγείας και ο οποίος θα ωφελήσει και θα βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου αλλά και άλλων ασθενειών. Το JACKFRUIT  το βρίσκουμε σε Ασιατικά καταστήματα τροφίμων σε αποξηραμένη μορφή ( η οποία δεν έχει καμιά διαφορά στις θεραπευτικές του ιδιότητες από τον φρέσκο καρπό).
Ν.Sammerstrand  Köping Sweden

Τετάρτη, 5 Οκτωβρίου 2016

ΓΙΩΡΓΟΣ ΓΟΥΔΕΒΕΝΟΣ. Σκολίωση: Τα 5 σημεία ελέγχου για γονείς και δασκάλους.


Η σκολίωση είναι δύσκολο να χαρακτηριστεί ως πάθηση, αλλά αναφέρεται κυρίως ως μια δομική ή ανατομική ανωμαλία ή παραμόρφωση της σπονδυλικής στήλης      

-Το παιδί μου «γέρνει», «στραβώνει» η πλάτη του, πάσχει από «σχολίωση» (συνειρμική έκφραση που ακούγεται από τους γονείς των παιδιών, λόγω σχολείου, κακού θρανίου κ.τ.λ.), θα μπορούσε να στέκει η κατά κόσμον «σχολίωση», επειδή συνήθως ανακαλύπτεται στις σχολικές ηλικίες.  Όμως ο σωστός ιατρικός όρος είναι σκολίωση και ετυμολογικά προέρχεται από την αρχαία λέξη  “σκολιός”, δηλαδή στραβός ή λοξός.
Είναι δύσκολο να χαρακτηριστεί ως πάθηση, αλλά αναφέρεται κυρίως ως μια δομική ή ανατομική ανωμαλία ή παραμόρφωση της σπονδυλικής στήλης, όπου παρατηρείται μια πλάγια απόκλιση ή κύρτωμα, σε συνδυασμό, συνήθως, με στροφή των σπονδύλων.
«Υπάρχουν πολλά είδη και κατηγορίες σκολίωσης, όπως η λειτουργική και η οργανική, που μπορεί να οφείλονται σε πολλούς και διαφόρους παράγοντες (η ανισοσκελία, η εκ γενετής δυσπλασία των σπονδύλων, πολιομυελίτιδα, όγκος, τραύματα, μυοδυστροφίες, κληρονομικότητα κ.τ.λ.)» εξηγεί ο Γιώργος Γουδέβενος, φυσιοθεραπευτής,
Dr manual medicine, επιστημονικός συνεργάτης Πανεπιστημίου Κρήτης.
«Επίσης υπάρχει κατηγοριοποίηση ανάλογη με την ηλικία. Νεογνική, παιδική, εφηβική, εκφυλιστική, ανταλγική. Η πιο συχνή μορφή είναι η ιδιοπαθής σκολίωση, της οποίας η αιτιολογία είναι ακόμη άγνωστη. Ξεκινά συνήθως νωρίς, από τη βρεφική, παιδική ή εφηβική ηλικία και συνήθως στα αρχικά στάδια δεν είναι εμφανής. Η σκολίωση μπορεί να αυξάνεται προοδευτικά, μέχρις ότου σταματήσει η ανάπτυξη του σκελετού».

Η πιο επικίνδυνη ηλικία

Η σκολίωση, σύμφωνα με τους ειδικούς, μπορεί να αυξηθεί δραματικά μεταξύ 10 και 15 ετών. Τις περισσότερες φορές τα συμπτώματα, όπως ο πόνος, η δυσκαμψία, η δυσφορία, δεν εμφανίζονται πριν από τη μέση ηλικία και θεωρείται ως ύπουλη κατάσταση, επειδή δρα σιωπηλά και χωρίς πόνο.
Η σκολίωση («οφείλει») να ανακαλύπτεται από τον σχολίατρο, τους γυμναστές, τους δασκάλους και τους γονείς, υπογραμμίζει ο
Dr Γουδέβενος.
Συνήθως τα κυρτώματα της σπονδυλικής στήλης είναι δύο και σχηματίζουν το γράμμα S. Η αντιμετώπιση εξαρτάται από την ηλικία, την παθολογία, την αιτιολογία και τον βαθμό εξέλιξής της.
«Συχνά απαιτείται η χρήση διορθωτικού κηδεμόνα και σε περίπτωση μεγάλης κλίσης (πάνω από 45 μοίρες) οι χειρουργοί μπορεί να συστήσουν χειρουργική επέμβαση, με τη μέθοδο της σπονδυλοδεσίας, εφόσον υπάρχουν σοβαροί λόγοι ή αισθητικοί παράγοντες, που συνηγορούν προς αυτή.
Σε εξειδικευμένα κέντρα στο εξωτερικό, από πλευράς χειρουργικής αντιμετωπίζεται με (μίνιμουμ) ελάχιστη παρέμβαση, στο σημείο της μεγαλύτερης απόκλισης της σκολίωσης, με μία μικρή επέμβαση, όπου ακολουθείται η «αυτόματη» διόρθωση του S των υπολοίπων σημείων της σπονδυλικής στήλης, σύμφωνα με πρόσφατες επιστημονικές ανακοινώσεις από το Πανεπιστήμιο Missouri U.S.A.» εξήγησε ο Έλληνας ειδικός.
Τα στοιχεία
§                                 Στατιστικά εμφανίζεται στο 2-3% του παγκόσμιου πληθυσμού.
§                                 Έχει ιδιαίτερη προτίμηση τα κορίτσια σε αναλογία 4 προς 1.
§                                 Σύμφωνα με την επιθεώρηση JBJS, η μέση ηλικία εμφάνισης είναι τα 11.7 χρόνια της ηλικίας.
§                                 Κατά το National Scoliosis Foundation, ο συνολικός αριθμός περιστατικών με ιδιοπαθή σκολίωση στις ΗΠΑ είναι πάνω από 4 εκατομμύρια.
§                                 Ο οργανισμός HCUP αναφέρει ότι κάθε χρόνο γίνονται 442.900 ιατρικές επισκέψεις, που αφορούν σε παιδιά με σκολίωση: 133.300 επισκέψεις σε νοσοκομεία και 17.500 σε επείγοντα ιατρεία.
§                                 Περίπου 29.000 χειρουργεία σκολίωσης εκτελούνται μόνο στις ΗΠΑ κάθε χρόνο (WJO 2015).
§                                 Το κόστος διαμονής τους στα νοσοκομεία είναι περίπου $92.000 (HCUP).
§                                 Τα υπόλοιπα περιστατικά αντιμετωπίζονται συντηρητικά, με φυσικοθεραπευτικά πρωτόκολλα και με διάφορες θεραπευτικές μεθόδους και ασκήσεις, προσαρμοσμένες σε κάθε περιστατικό.
Επίσης από πλευράς φυσιοθεραπευτικής παρέμβασης υπάρχει η πολύ θετική συμβολή με:
1. Διάφορες αναπνευστικές, ορθοσωμικές και διορθωτικές ασκήσεις, με επιλογές διαφόρων μεθόδων και τεχνικών, που επιλέγει εξατομικευμένα ο φυσικοθεραπευτής. 
2. Ειδικά εργομετρικά μηχανήματα, που ενδυναμώνουν τους σταθεροποιητές μυς της σπονδυλικής στήλης με ακρίβεια, αξιοπιστία και ασφάλεια (
MedX, Cybex, κ.ά.).
3. Ο συνδυασμός των ανωτέρω μεθόδων με τη χρήση ή μη κηδεμόνων, έχει ως αποτέλεσμα την αποφυγή της μυϊκής ατροφίας και ταυτόχρονα την πραγματική ενδυνάμωση των μυών της αδύναμης πλευράς.
Τα πρώτα αποτελέσματα, σε έρευνα του Πανεπιστημίου του
San Diego στην California, υπό τον καθηγητή Vert Mooney, είναι πολύ θετικά στη βελτίωση των αποκλίσεων των σπονδύλων, καθώς και στην καλύτερη στήριξη και σταθεροποίηση της σπονδυλικής στήλης.

Οι κανόνες

1. Η έγκαιρη διάγνωση, που είναι το Α και το Ω για την αντιμετώπισή της.
2. Η επιλογή της ιατρικής πράξης από τον ορθοπαιδικό, ειδικό στη σπονδυλική στήλη, δηλαδή η χρήση ή όχι κηδεμόνα.
3. Η στενή συνεργασία γιατρού, φυσιοθεραπευτή, πάσχοντα και οικογενειακού ή σχολικού περιβάλλοντος.
4. Η ψυχολογική υποστήριξη όλων όσοι εμπλέκονται και κυρίως του πάσχοντος, αλλά και του περίγυρου, που δεν θα του επιτρέψει την «ρατσιστική» σκέψη ότι το άτομο αυτό είναι υποδεέστερο και κυρίως ότι οι εγκεφαλικές λειτουργίες του υστερούν, λόγω αυτής της δυσμορφίας.
5. Η ψυχραιμία, η σοβαρότητα, η αξιοπρεπής στάση στην αντιμετώπιση, χωρίς στοιχεία λύπησης ή οίκτου προς το άτομο που έχει σκολίωση, βοηθάει σημαντικά στην εξέλιξη της κατάστασής του.
6. Ιατρικά πρέπει να υπάρχει παρακολούθηση και τήρηση αρχείου κάθε έξι μήνες. Χρειάζεται επανεξέταση, οπότε και επαναπροσδιορίζεται η αγωγή.
Στην Ελλάδα το παλαιότερο και πλέον αξιόπιστο τμήμα σκολίωσης λειτουργεί στο ΚΑΤ. Επί πολλά χρόνια λειτουργεί ένα αξιόλογο και αξιόπιστο τμήμα, όπου σωστά και υπεύθυνα μπορεί να διαγνωστεί, να παρακολουθηθεί και να αντιμετωπιστεί η σκολίωση. Επίσης σε άλλα νοσοκομεία, Πανεπιστημιακές κλινικές και μεγάλα θεραπευτήρια έχουν αναπτυχθεί μονάδες σπονδυλικής στήλης, όπου εξίσου αξιόπιστα αντιμετωπίζεται η σκολίωση.
Πρέπει να τονιστεί ιδιαίτερα η πρωτοβουλία δήμων, κοινοτήτων και φορέων. Συνεργάζονται με γιατρούς, ειδικούς στη σπονδυλική στήλη, που εξετάζουν εθελοντικά τα παιδιά των σχολείων και την εντοπίζουν έγκαιρα, προλαμβάνοντας τα χειρότερα.
Οι γονείς και οι δάσκαλοι μπορούν να ελέγξουν τα παιδιά και εφόσον έχουν κάποια ένδειξη να απευθυνθούν στους ειδικούς. Τα 5 σημεία ελέγχου είναι:
1) Διαφορά στο ύψος των ώμων,
 
2) Ασυμμετρία ωμοπλάτης,
 
3) Αλλοιωμένη γραμμή σπονδυλικής στήλης,
 
4) Ασυμμετρία της μέσης γραμμής,
 
5) Ασυμμετρία των πλευρών (σε κάμψη)  
                                             ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΙΚΟΝΑ ΜΕ ΤΑ ΩΣ ΑΝΩ ΣΗΜΕΙΑ

«Η Πολιτεία, επίσης, οφείλει να συγκροτήσει ομάδες ειδικών επιστημόνων, που θα εξετάζουν τα παιδιά όλων των σχολείων της χώρας. Ιδιαίτερα στον ευαίσθητο τομέα που αφορά τα παιδιά, η προληπτική ιατρική πρέπει να μην είναι «μόνο λόγω, αλλά και έργω». Κυρίως γιατί, όπως όλες οι παθήσεις, έτσι και η σκολίωση (που δεν είναι πάθηση), συνήθως δεν κάνουν διακρίσεις και αφορούν σε όλα τα παιδιά. Ένα επιπλέον έργο των σχολιάτρων είναι να λειτουργούν και ως «σκολίατροι», με εξέταση απαραιτήτως «σκολαστική» κατέληξε ο κ. Γιώργος Γουδέβενος.
Δημοσίευση : PROTOTHEMA. 

Δευτέρα, 1 Αυγούστου 2016

Απαγόρευση καλλιεργειών και εκρίζωση αμπελιών ζητάει η Ευρωπαϊκή Ένωση
Νομίζετε ότι αν έχετε ένα χωραφάκι μπορείτε να φυτεύετε ότι θέλετε, για να τρώτε εσείς και τα παιδιά σας; Λάθος νομίζετε. Δεν έχεις το δικαίωμα να φυτεύεις ότι χρειάζεσαι στο δικό σου χωράφι! Το πρόστιμο όπως θα διαβάσετε είναι 1200€ /στρέμμα, για 10 στρέμματα σημαίνει 12.000/έτος, και μετά διπλασιάζεται!  Αν δεν έχεις να τα πληρώσεις ...
Συνδυάστε το με τον νόμο περί τσιπαρίσματος όλων των οικόσιτων ο οποίος είναι ενεργός και αναμένει ... και τότε θα δούμε που ακριβώς βρισκόμαστε.
Σε πλήρη εξέλιξη η Παγκόσμια (Δια)Κυβέρνηση. Σε περιπέτειες έχουν μπει 500 περίπου αγρότες στην Ηλεία (όπως αποκάλυψε με πρωτοσέλιδο άρθρο της η εφημ. ΠΑΤΡΙΣ) έπειτα από την αυστηρή εντολή- οδηγία που δόθηκε από την Ευρωπαική Ένωση στην χώρα μας ότι κάτοχοι αμπελοτεμαχίων που έχουν φυτευθεί δίχως αντίστοιχο δικαίωμα φύτευσης μετά την 31η Αυγούστου 1998, δεν νομιμοποιούνται και υποχρεούνται να τα εκριζώσουν.
Η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομία έχει ήδη ενημερώσει τους δήμους για το θέμα ζητώντας να κληθούν οι αγρότες- αμπελουργοί πριν βρεθούν προ εκπλήξεως με τα τσουχτερά πρόστιμα.
Η Δ/ντρια της υπηρεσίας Μπέκυ Σπυροπούλου ερωτηθείς χθες για το θέμα που έχει ανακύψει επεσήμανε ότι τα εξής: «Για όλα τα αμπελοτεμάχια που είναι φυτευμένα με οινοποιήσιμες ποικιλίες πρέπει να έχει εκδοθεί από την Υπηρεσία σχετική άδεια. Εάν φυτευθεί οινάμπελος χωρίς άδεια θα εκριζώνεται.
Οι κάτοχοι αμπελοτεμαχίων που έχουν φυτευθεί δίχως αντίστοιχο δικαίωμα φύτευσης μετά την 31η Αυγούστου 1998, δεν νομιμοποιούνται και υποχρεούνται να τα εκριζώσουν με ίδια δαπάνη.
Στην περίπτωση επισημαίνει που δεν προβούν στην εκρίζωση αμέσως, επιβάλλεται χρηματική ποινή 1.200 ευρώ/στρέμμα που ισχύει για ένα έτος από την ημερομηνία κοινοποίησης του προστίμου μετά την παρέλευση του οποίου διπλασιάζεται, εφόσον η παράνομη φυτευμένη έκταση συνεχίζει να υφίσταται. Τα σταφύλια που προέρχονται από αμπελοτεμάχια φυτευμένα μετά το έτος 1998 χωρίς άδεια απαγορεύεται να οινοποιούνται, οπότε δεν δύνανται να αναγράφονται στη Δήλωση Συγκομιδής. Επίσης πρέπει τα στοιχεία της Ενιαίας Ενίσχυσης να ταυτίζονται με τα στοιχεία της Δήλωσης Αμπελοκαλλιέργειας.
Συνδυάστε τα παραπάνω με έναν υπέροχο νόμο που ψηφήστικε πέρσι στην Αμερική και θα καταλάβετε τι μας περιμένει σύντομα και εδώ. Να έχετε υπόψιν ότι ανα ελέγχουν ότι τρώτε, ελέγχουν και εσάς.
Το “HR 875” που αναγράφεται στην φωτογραφία αναφέρεται στο νόμο των ΗΠΑ “H.R. 875: Food SafetyModernization Act of 2009” / «Εκσυγχρονισμός της Πράξης του 2009 για την Ασφάλεια των Τροφίμων», ο οποίος θεωρείται από πολλούς, ότι ποινικοποιεί την βιολογική καλλιέργεια και την ιδιωτική, καθώς όλοι οι μικροί αγρότες και οι παραγωγοί βιολογικών προϊόντων, πρέπει να λαμβάνουν άδεια για να παράγουν και να πωλούν τρόφιμα από ένα νέο ομοσπονδιακό καθεστώς γραφειοκρατίας: τη Διοίκηση Ασφάλειας των      Τροφίμων (FSA).                                                                   ΑΡΘΡΟ Γιώργος Κ. Ροζής – ΠΑΤΡΙΣ

Σάββατο, 19 Οκτωβρίου 2013

Πώς φτιάχνονται τα πατατάκια: Το βίντεο από το εργοστάσιο παραγωγής.



Πώς φτιάχνονται τα πατατάκια: Το βίντεο από                                              το εργοστάσιο παραγωγής. 

http://youtu.be/PdyDlMqcRUs   Copy and paste


Τα πατατάκια αποτελούσαν ανέκαθεν ένα αγαπημένο,  σνακ. Στα πλαίσια έρευνας για τον τρόπο που παράγονται και συσκευάζονται τα διάφορα σνακ, μία Καναδική εταιρεία δημιούργησε το συγκεκριμένο ντοκιμαντέρ που δείχνει ολόκληρη τη διαδικασία από τη φρέσκια πατάτα μέχρι το σακουλάκι. Η Διεθνής Επιτροπή Κινηματογράφου του Καναδά, παρουσιάζει κατά καιρούς ντοκιμαντέρ που δείχνουν μία διαφορετική πλευρά της καθημερινότητας, εξερευνώντας τις συνθήκες υπό τις οποίες δημιουργούνται πράγματα που χρησιμοποιούμε στην καθημερινή μας ζωή. Σε αυτά τα πλαίσια δημοσίευσε το εντυπωσιακό ντοκιμαντέρ σε σκηνοθεσία Ντον Γουάιτ, το οποίο ακολουθεί τις πατάτες στα διάφορα μηχανήματα μέχρι να φτάσουν στο σακουλάκι σας.

Τετάρτη, 16 Οκτωβρίου 2013

Απαγόρευση καλλιεργειών. Αυτά που έγραφα πριν 3 χρόνια(ΔΕΣ ΑΡΘΡΑ ΓΙΑ ΜΟΣΑΝΤΟ <ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ>) έφτασαν και στην Χώρα μας.

Ἀπαγορεύεται ἡ καλλιέργεια στήν χώρα μας ἀπὸ τὶς ἀρχὲς τοῦ... 2014




Ἀπὸ 157,5 φορὲς περισσότερο ἔως καὶ 787,5 φορὲς περισσότερο, θὰ φορολογεῖται, ἀπὸ ἀρχὲς τοῦ 2014, ἡ ἀγροτικὴ περιουσία ἤ οἱ ἐκτάσεις Γῆς.
Οὐσιαστικῶς ἐὰν κάποιος κατέχῃ δασικὰ ἐδάφη, ἡ φορολογία του θὰ κυμαίνεται περὶ τὸ 0,3 εὐρὼ ἀνὰ στρέμμα. Ἐὰν ὅμως τὸ χωραφάκι ἤ τὸ οἰκόπεδο εἶναι μὴ δασικὸ ὁ φόρος θὰ ἀνεβαίνῃ ἀπὸ τὰ 47,25 εὐρὼ ἀνὰ στρέμμα ἔως καὶ τὰ 236,25 εὐρὼ ἀνὰ στρέμμα.
Τί σημαίνει αὐτό;
Ἀπαγόρευσις καλλιεργειῶν.
Μαντρωμένους μᾶς θέλουν, μέσα στὶς πόλεις, ἀπολύτως ἐξαρτημένους ἀπὸ τὴν τροφὴ ποὺ θὰ μᾶς ἀκριβοπωλοῦν καὶ ποὺ θὰ μᾶς δολοφονῇ ταχύτερα.
Καί μόνον αὐτά;
Γιὰ νὰ δοῦμε καὶ τὸ ζουμάκι…
Ἤδη ἔχουν ἀποφασίσῃ πὼς ὅλοι αὐτοὶ ποὺ θὰ κατέχουν μὴ «δεδηλωμένους» σπόρους, δῆλα δὴ μὴ ἐγκεκριμένους ἤ ἄλλως, μὴ μεταλλαγμένους, θὰ διώκονται.
Ποιοί εἶναι οἱ ἐγκεκριμένοι σπόροι γιά νά γλυτώσουμε τό πρόστιμο;

Ἄρα; Τό δέσαμε τό γλυκό;


Καλλιεργείς; Θα φορολογείσαι περισσότερο!

Με επτά ειδικούς συντελεστές θα γίνεται από τον Ιανουάριο 2014 η φορολόγηση των 50 εκατομμυρίων στρεμμάτων εκτός σχεδίου γης, σύμφωνα με το τελικό σχέδιο του υπουργείου οικονομικών που θα δοθεί για έγκριση στην τρόικα. Ανάλογα με την θέση, την χρήση, την απόσταση από θάλασσα, κ.α. θα κληθεί ο κάθε φορολογούμενος πολίτης να καταβάλλει «φουσκωμένους» φόρους σοβιετικής λογικής.
Ενδεικτικά, ο φόρος μπορεί να ξεκινήσει από 0,3 ευρώ / στρέμμα σε περίπτωση μεγάλης δασικής έκτασης και να φθάσει έως τα 47,25 ευρώ ανά στρέμμα για εκτάσεις – φιλέτα , ενώ σε περίπτωση που υπάρχει και κατοικία, τα 236,25 ευρώ / στρέμμα.
Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, το γεγονός ότι ο συντελεστής χρήσης των αγροτεμαχίων είναι ιδιαίτερα αυξημένος για εκείνα τα αγροτεμάχια που χρησιμοποιούνται για ελαιοκαλλιέργειες και δενδροκαλλιέργειες. Εν ολίγοις, όποιος έχει αγροκτήματα που καλλιεργεί για δική του προσωπική χρήση θα επιβαρύνεται σχεδόν διπλάσια από εκείνον που έχει αγροτεμάχιο δασικής έκτασης.
Γιατί γίνεται αυτό; Μα για να μειωθεί-σταματήσει η παραγωγή και όλοι να είναι εξαρτημένοι από τις πολυεθνικές. Δεν είναι η κυβέρνηση βέβαια αυτή που βγάζει από το κεφάλι της τις συγκεκριμένες διατάξεις. Οι ιθύνοντες απλά εφαρμόζουν τις εντολές του Ο.Η.Ε. στα πλαίσια της γνωστής πλέον Ατζέντας 21, μέρη της οποίας ήδη εφαρμόζονται σε όλον τον κόσμο με «ειδικούς» να θεωρούν ότι πρέπει να φορολογούνται ακόμα και οι αγελάδες, γιατί τα… αέρια τους περιέχουν, μας λένε, διοξείδιο του άνθρακα και «μολύνουν την ατμόσφαιρα». Μην γελάτε! Πρόκειται για την απάτη της υπερθέρμανσης του πλανήτη, για την οποία μάλιστα διοργανώνονται και στην χώρα μας ποδηλατοδρομίες.
Η υπερφορολόγηση των ακινήτων έχει ως σκοπό, όπως πολλάκις έχουμε αναφέρει, την κατάργηση της περιουσίας, προκειμένου όλοι να είναι εξαρτημένοι από το παγκόσμιο κράτος, το οποίο «θα παρέχει τα πάντα», αρκεί να υποδουλωθούν οικειοθελώς οι πολίτες στις επιταγές του και να απολαμβάνουν «εν ειρήνη» τα «αγαθά», δίχως υπόνοια αμφισβήτησης της πλαστής πραγματικότητας που πλασάρεται καθημερινά.
Μερικοί βέβαια λένε να μην ασχολούμαστε με παγκόσμια σχέδια παρά με τα του οίκου μας. Μα αυτά τα δύο πάνε πακέτο. Σε παλιότερο άρθρο μας είχαμε γράψει:
«««Συνήθως υπάρχουν δύο κύριες κατηγορίες ανθρώπων:
Οι «συνομωσιολόγοι», οι οποίοι αρέσκονται στην μελέτη θεωριών συνομωσίας. Γι’ αυτήν την κατηγορία πολιτών οι διάφορες θεωρίες συνομωσίας είναι «εύγευστο προιόν» αρκεί, όμως, να παραμείνουν θεωρίες. Κανείς δεν θέλει, ούτε να σκέφτεται, ότι αυτά που λέγονται σε επίπεδο συζήτησης θα εφαρμοστούν στην πράξη. Επιπλέον, επειδή το σύστημα δεν είναι καθόλου «χθεσινό», πλασάρει ψεύτικες συνομωσίες, οι οποίες «απορροφούνται» από διάφορους «συνομωσιολόγους», με συνέπεια η πραγματική σκευωρία να αποκρύπτεται, αφού η αλήθεια διαστρεβλώνεται.
Οι «εσωτερικολόγοι»: Το ίδιο φανατικοί με τους «συνομωσιολόγους», αλλά στο άλλο άκρο. Γι’ αυτούς δεν υφίσταται παγκόσμιο σχέδιο. Η διαφθορά υπάρχει μόνο εντός συνόρων και για όλα φταίει ο διπλανός, ο οποίος πρέπει να νουθετηθεί, προκειμένου να βελτιωθεί η κοινωνία. Όποιος μιλάει για παγκόσμια διαπλοκή, παγκόσμιο κέντρο αποφάσεων, διατροφικό πόλεμο κ.ο.κ. είναι συνομωσιολόγος και όχι πραγματιστής, όπως οι ίδιοι συνήθως αυτοχαρακτηρίζονται.»»»
Ας κατανοήσουν λοιπόν μερικοί ότι παγκόσμιο σχέδιο υφίσταται και χτυπάει όλους τους τομείς της καθημερινότητας των ανθρώπων. Παράλληλα υπάρχουν και τα δικά μας λάθη, τα οποία επιδεινώνουν την κατάσταση και μας οδηγούν κατευθείαν στα νύχια των παγκοσμιοποιητών, οι οποίοι θέλουν να πάρουν πίσω ότι δόθηκε μέσω δανείων.
Οι Έλληνες δεν ξεσηκώνονται, αφού, όπως κάποιος σοφός της εποχής μας είπε, υποσυνείδητα νιώθουν συνεργοί στην οικονομική κατάντια του κράτους. Ωστόσο, υπάρχει κάτι το οποίο αργότερα και υπό άλλες συνθήκες θα τους αφυπνίσει μια και καλή, ειδικά όταν σκόπιμα βεβηλώνεται: Οι αξίες και τα ιδανικά των Ελλήνων!
πυγμή
Τί ἔχουμε λοιπόν νά πράξουμε ἐμεῖς;
Θά σκύψουμε γιά ἀκόμη μία φορά τό κεφάλι; Ἔ;

Δευτέρα, 7 Οκτωβρίου 2013

ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΗ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΩΝ ΣΤΗΝ ΧΩΡΑ ΜΑΣ ...?


NΑ ΤΟ ΠΙΣΤΕΨΟΥΜΕ ; ΜΑΚΑΡΙ ΝΑ ΜΗΝ ΕΙΝΑΙ ΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΑΕΡΑ !!!


Ο Αναπληρωτής Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μάξιμος Χαρακόπουλος υπέγραψε Απόφαση για την «Απαγόρευση εμπορίας στην ελληνική επικράτεια σπόρων προς σπορά υβριδίων αραβοσίτου που φέρουν τη γενετική τροποποίηση MON810», με στόχο την προστασία της δημόσιας υγείας.
Η απαγόρευση κρίθηκε απαραίτητη για την αποφυγή άμεσου κινδύνου για το περιβάλλον αλλά και ενδεχόμενων κινδύνων για την ανθρώπινη υγεία. Επισημαίνεται ότι έως σήμερα δεν έχει αποδειχθεί ότι δεν υφίστανται τέτοιοι κίνδυνοι από γενετικά μεταλλαγμένους σπόρους.
Όπως αναφέρει στην τεκμηρίωσή της η αρμόδια επιτροπή του ΥπΑΑΤ σχετικά με τον κίνδυνο των ως άνω υβριδίων, η διεθνής επιστημονική κοινότητα διερευνά ακόμη κατά πόσο η κατανάλωση τροφίμων και ζωοτροφών που προέρχονται από γενετικά τροποποιημένα φυτά μπορεί να επιφέρει δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία του ανθρώπου και των ζώων.
Επιπροσθέτως, βάσει των συμπερασμάτων του διεθνούς συνεδρίου της Ευρωπαϊκής Ένωσης Επαγγελματιών Μελισσοκόμων, οι γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες μπορεί να έχουν δυσμενείς επιπτώσεις στη μελισσοκομία και τα προϊόντα της καθώς δεν θα μπορούσε να διασφαλιστεί η καθαρότητά τους, λόγω προσμίξεων με γενετικά τροποποιημένη γύρη. Τονίζεται, τέλος, ότι η εν λόγω Απόφαση απαγόρευσης αποτελεί συνέχεια προηγούμενων απαγορεύσεων και στηρίζεται στην Οδηγία 2002/53 του Συμβουλίου Υπουργών της ΕΕ.
Με αφορμή την υπογραφή της Απόφασης ο κ. Χαρακόπουλος δήλωσε τα εξής:
«Η προστασία της δημόσιας υγείας και του περιβάλλοντος αποτελούν ύψιστες προτεραιότητες του ΥπΑΑΤ. Γενετικά τροποποιημένοι σπόροι δεν έχουν θέση στην ελληνική γη. Δεν θέτουμε την ποιότητα των αγροδιατροφικών μας προϊόντων υπό αμφισβήτηση. Η ποιότητα είναι το συγκριτικό μας πλεονέκτημα και καθήκον μας είναι το προστατεύσουμε. Αυτό κάνουμε, με σεβασμό στο περιβάλλον, στην ανθρώπινη υγεία και τις επόμενες γενιές».

Τετάρτη, 28 Αυγούστου 2013

Η ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΟΙ ΑΠΙΣΤΕΥΤΕΣ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΗΣ !!!

Αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, ποτέ δεν θα δείτε μια μπανάνα με τον ίδιο τρόπο και πάλι.

ΠΡΟΣΟΧΗ !!! ΑΤΟΜΑ ΜΕ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΝΕΦΡΩΝ π.χ. (ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ) Η ΥΠΕΡΚΑΛΙΑΙΜΙΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΟΦΥΓΟΥΝ ΤΗΝ ΒΡΩΣΗ ΜΠΑΝΑΝΑΣ !!!


 Αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, ποτέ δεν θα δείτε μια μπανάνα με τον ίδιο τρόπο και πάλι.

Οι μπανάνες περιέχουν τρία φυσικά σάκχαρα - σακχαρόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη σε συνδυασμό με ίνες. Μια μπανάνα δίνει μια άμεση, διαρκή και ουσιαστική ώθηση ενέργειας.

Η έρευνα έχει αποδείξει ότι δύο μπανάνες παρέχουν αρκετή ενέργεια για μια επίπονη 90λεπτη προπόνηση. Δεν είναι απορίας άξιο ότι η μπανάνα είναι το νούμερο ένα φρούτο σε κορυφαίους αθλητές του κόσμου.

Αλλά η ενέργεια δεν είναι ο μόνος τρόπος που μια μπανάνα μπορεί να μας βοηθήσει να κρατιόμαστε σε καλή κατάσταση. Μπορεί επίσης να βοηθήσει να ξεπεραστούν ή αποτραπούν ένας σημαντικός αριθμός ασθενειών και καταστάσεων, καθιστώντας την αναγκαία στην καθημερινή διατροφή μας.

ΚΑΤΑΘΛΙΨΗ:
Σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα που ανέλαβε η MIND μεταξύ των ανθρώπων που πάσχουν από κατάθλιψη, πολλοί από αυτούς αισθάνονται πολύ καλύτερα αφού φάνε μια μπανάνα. Αυτό συμβαίνει επειδή οι μπανάνες περιέχουν τρυπτοφάνη, ένα είδος πρωτεΐνης που το σώμα μετατρέπει σε σεροτονίνη, γνωστή για να σας κάνει να χαλαρώσετε, να βελτιωθεί τη διάθεση σας και γενικά σας κάνει να αισθανθείτε πιο ευτυχισμένοι.

PMS:
Το Προεμμηνορρυσιακό Σύνδρομο αποτελεί μια δυσάρεστη αλλά όχι σπάνια κατάσταση την οποία βιώνουν πολλές γυναίκες της αναπαραγωγικής ηλικίας χωρίς ωστόσο να το γνωρίζουν.
Ξεχάστε τα χάπια - φάτε μια μπανάνα. Η βιταμίνη B6 που περιέχει ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, η οποία μπορεί να επηρεάσει τη διάθεσή σας.

ΑΝΑΙΜΙΑ:
Υψηλή σε σίδηρο, η μπανάνας μπορεί να τονώσει την παραγωγή της αιμοσφαιρίνης στο αίμα και έτσι βοηθά σε περιπτώσεις αναιμίας.

ΑΡΤΗΡΙΑΚΗ ΠΙΕΣΗ:
Αυτό το μοναδικό τροπικό φρούτο έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, καθιστώντας το ιδανικό να κτυπήσει την αρτηριακή πίεση σε μεγάλο ποσοστό έτσι ώστε η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων έχει επιτρέψει στον κλάδο της μπανάνας να κάνει επίσημες ανακοινώσεις για την ικανότητα της μπανάνας να μειώσει τον κίνδυνο της αρτηριακής πίεσης και για εγκεφαλικό επεισόδιο.

ΕΓΚΕΦΑΛΙΚΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑ:
200 μαθητές στο Twickenham σχολείο (Αγγλία), βοηθήθηκαν στις εξετάσεις τους, αυτό το έτος με την κατανάλωση μπανάνας στο πρωινό, και στο  γεύμα σε μια προσπάθεια να ενισχύσουν τη ενέργεια του εγκεφάλου τους. Η έρευνα έχει δείξει ότι το κάλιο στα φρούτα μπορεί να βοηθήσει στη μάθηση, καθιστώντας τους μαθητές πιο προσεκτικούς και ενεργητικούς..

ΔΥΣΚΟΙΛΙΟΤΗΤΑ:
Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Συμπεριλαμβάνοντας τις μπανάνες στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσετε στην αποκατάσταση της φυσιολογικής δράσης του εντέρου, βοηθώντας να ξεπεραστεί το πρόβλημα χωρίς την προσφυγή σε καθαρτικά.

ΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟΣ:
Ένας από τους ταχύτερους τρόπους για τη θεραπεία του πονοκεφάλου είναι να κάνετε ένα milkshake μπανάνας με μέλι. Η μπανάνα ηρεμεί το στομάχι και, με τη βοήθεια του μελιού, αυξάνονται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ενώ το καταπραΰνει το γάλα και ενυδατώνεται εκ νέου το σύστημά σας.

ΚΑΟΥΡΕΣ:
Οι μπανάνες έχουν μια φυσική επίδραση αντιόξινου στο σώμα μας, έτσι εάν πάσχετε από καούρα, δοκιμάστε να φάτε μια μπανάνα για ανακούφιση.

ΠΡΩΙΝΗ ΑΔΙΑΘΕΣΙΑ:
Τρώγοντας μπανάνες μεταξύ των γευμάτων βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και επίσης να αποφευχθεί η πρωινή αδιαθεσία και κακοκεφιά

ΤΣΙΜΠΗΜΑΤΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΩΝ:
Για το τσίμπημα του εντόμου , δοκιμάστε να τρίψετε την προσβεβλημένη περιοχή με το εσωτερικό της φλούδας της μπανάνας. Πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι είναι εκπληκτικά αποτελεσματική στη μείωση του πρηξίματος και του ερεθισμού.

 ΝΕΥΡΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ:
Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β που βοηθούν στην ηρεμία του νευρικού συστήματος ..

ΕΡΓΑΣΙΑΚΗ ΠΙΕΣΗ;
 Σπουδαστές στο Ινστιτούτο Ψυχολογίας στην Αυστρία, που βρέθηκαν υπό πίεση στην εργασία τους οδηγήθηκαν να καταβροχθίζουν με άνεση τροφές όπως η σοκολάτα και τα τσιπς. Κοιτάζοντας 5.000 ασθενείς νοσοκομείου, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι πιο παχύσαρκοι είχαν  θέσεις εργασίας υψηλής πίεσης. Η έκθεση κατέληξε στο συμπέρασμα ότι, για την αποφυγή του πανικού που προκαλεί έντονη επιθυμία των αυτών των τροφίμων, πρέπει να ελέγξουμε τα επίπεδα ζάχαρης του αίματός μας, αποφεύγοντας τα σνακ και αντικαθιστόντας τα με πλούσια σε υδατάνθρακες τρόφιμα κάθε 2-3 ώρες για να κρατηθούν τα επίπεδα του ζακχάρου σταθερά.

ΕΛΚΟΣ ΣΤΟΜΑΧΟΥ
Η μπανάνα χρησιμοποιείται ως διαιτητική τροφή  ενάντια σε εντερικές διαταραχές εξαιτίας της μαλακής υφής και την ομαλότητα της. Είναι το μόνο ωμό φρούτο που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς άγχος στις περισσότερες χρονικές στιγμές. Εξουδετερώνει επίσης την υπερβολική οξύτητα και μειώνει τον ερεθισμό με επικάλυψη των βλεννογόνου του στομαχιού.

ΕΛΕΓΧΟΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ:
Πολλοί άλλοι πολιτισμοί βλέπουν τις μπανάνες ως «ψύξη» φρούτα που μπορεί να μειώσουν τόσο τη σωματική και συναισθηματική θερμοκρασία των εγκύων γυναικών. Στην Ταϊλάνδη, παραδείγματος χάριν, οι έγκυες γυναίκες τρώνε μπανάνες για να εξασφαλίσουν ότι το μωρό τους θα γεννηθεί με μια δροσερή θερμοκρασία.

Έτσι, μια μπανάνα είναι πραγματικά μια φυσική θεραπεία για πολλά δεινά. Όταν την συγκρίνετε με ένα μήλο, έχει τέσσερις φορές περισσότερη πρωτεΐνη, δύο φορές  υδατάνθρακες, τρεις φορές φώσφορο, πέντε φορές περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και σίδηρο, και δύο φορές άλλες βιταμίνες και μέταλλα .. Είναι επίσης πλούσια σε κάλιο και είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα αξίας . Έτσι, ίσως είναι καιρός να αλλάξουμε αυτή την πολύ γνωστή φράση, και να λέμε, 'Μια μπανάνα την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα!'

ΠΡΟΣΟΧΗ !!! ΑΤΟΜΑ ΜΕ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΝΕΦΡΩΝ π.χ. (ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ) Η ΥΠΕΡΚΑΛΙΑΙΜΙΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΟΦΥΓΟΥΝ ΤΗΝ ΒΡΩΣΗ ΜΠΑΝΑΝΑΣ !!!

Σάββατο, 24 Αυγούστου 2013

ΕΙΝΑΙ ΓΝΗΣΙΑ Η ΟΔΟΝΤΟΚΡΕΜΑ ΠΟΥ ΑΓΟΡΑΖΟΥΜΕ ; Η ΤΗΝ ΠΑΤΑΜΕ ΑΠΟ ΤΙΣ ΔΙΑΦΗΜΗΣΕΙΣ ;

ΠΡΟΣΟΧΗ:Δείτε τι κρύβει ο πάτος της οδοντόκρεμάς σας!



















Έχετε παρατηρήσει ποτέ ότι υπάρχει ένα διαφορετικό χρώμα στο κάτω μέρος της συσκευασίας κάθε οδοντόκρεμας;
Ξέρετε τι σημαίνουν αυτά τα χρώματα;


Πράσινο: Φυτική
Μπλε: Φυτική με προσθήκη φαρμακευτικής ουσίας
Κόκκινο: Φυτική με προσθήκη χημικής σύνθεσης
Μαύρο: Μόνο χημική σύνθεση
Προσοχή λοιπόν στις οδοντόκρεμες που αγοράζετε!..